Nous vous offrons deux saveurs pour nos gelées maison : hibiscus à l’ananas ainsi que citronnelle au gingembre.
La gelée est une préparation à base sucre et de jus de fruit sans la pulpe, ou d’une infusion de plantes ou de fleurs. Le processus de préparation est relativement semblable à celui de la préparation de la confiture. Vous pourrez facilement l’utiliser selon votre imagination dans vos recettes de pâtisseries. On pourrait l’utiliser également dans de l’eau chaude ou de l’eau froide pour préparer de savoureuses infusions ou cocktails.
Citronnelle
Dotée d’une tige aux qualités aromatique, la citronnelle est aussi une plante médicinale, grâce à ses feuilles aux multiples bienfaits. Antispasmodique, antibactérienne, sédative, décontractante, elle soigne des pathologies diverses, comme les troubles digestifs, les états grippaux et la fièvre, la fatigue mentale, les douleurs articulaires et rhumatismales. La citronnelle contribuerait également à faire baisser le taux de sucre dans le sang.
Gingembre
Le gingembre quant à lui, est un rhizome excellent pour la santé, il possède des vertus anti-inflammatoires, antiseptiques, antiémétiques, facilite la digestion, stimule le système sanguin, réduit le taux de glycémie et de cholestérol, soulage les nausées, etc. Une gelée de citronnelle au gingembre saura vous dorloter les papilles le matin au petit-déjeuner, et le soir au coucher dans une boisson chaude.
L’hibiscus est une plante connue pour différentes vertus : elle aide à lutter contre l’hypertension et le cholestérol en plus d’avoir des effets diurétiques. Avec son goût légèrement acidulé, elle accompagne parfaitement tous types de desserts et peut également se diluer dans de l’eau chaude ou de l’eau froide pour préparer de savoureuses infusions ou cocktails.
Gelée de Citronnelle au Gingembre
Le mariage de la citronnelle et du gingembre en font une gelée acidulée pleine de saveurs. Ces deux ingrédients ont des propriétés médicinales bien connues! Vous pourrez facilement l’utiliser selon votre imagination dans vos recettes de pâtisseries. On pourrait l’utiliser également dans de l’eau chaude ou de l’eau froide pour préparer de savoureuses infusions ou cocktails.
